C’était la fête de la mer sur le port de Ouistreham. Dans un baril, des poissons étaient enfermés, bien alignés. Une légère fumée s’échappait. Une odeur étrange se répandait.
Je les ai trouvés très beaux, ces poissons dans leur baril.
C’étaient des maquereaux que des marins fumaient de façon traditionnelle. Ils m’ont expliqué ce qu’ils faisaient, m’ont proposé de goûter. J’ai donc goûté … et j’ai aimé. Enfin, il ne faut peut-être pas en abuser!